Brunello
di Montalcino
DOCG

"Il vino è la prova costante
che Dio ci ama
e ama vederci felici.

(Benjamin Franklin)

Per diversi anni il Brunello è rimasto un vino prestigioso, esclusivo di pochi raffinati intenditori. Solo nella seconda metà del XX secolo finalmente il vino passa da squisita prelibatezza conosciuta dall'élite a simbolo internazionale del più pregiato vino italiano. La zona di produzione del Brunello di Montalcino è ristretta al solo comune di Montalcino, in provincia di Siena. Nel 1960 il Brunello di Montalcino fu riconosciuto DOC, e nel 1980 ottenne la DOCG. La piccola quantità prodotta rendeva difficile l'esportazione. Gli sforzi per commercializzare il Brunello sono decollati negli anni '70, ma il mercato globale è stato raggiunto solo dopo il 1980.

Molti riconoscimenti ne attestano la qualità: nel 1999 "Wine Spectator" ha inserito il Brunello tra i 12 migliori vini del XXI secolo. Nel 2006 il Brunello è stato incoronato il migliore in assoluto in una classifica mondiale. Il Brunello può invecchiare a lungo, migliorando con il corretto affinamento da un minimo di 10 anni a circa 30 anni, ma può essere conservato anche più a lungo.

GUARDA LO SPOT

terre di bo etichetta brunello di montalcino docg

terre di bo brunello di montalcino docg con piatto

Territorio

È prodotto nella parte meridionale del territorio di Montalcino tra da una storica Tenuta che prepara il vino con passione e amore. Questa terra è considerata la più vocata per la produzione del Brunello di Montalcino.

I vigneti sono riparati dai freddi venti settentrionali e beneficiano della calda corrente d'aria della Maremma grazie al vicino Monte Amiata che favorisce un microclima mite.

terre di bo toscana brunello di montalcino

	UVE 100% Sangiovese Grosso.
	VINIFICAZIONE Affinamento in botti di rovere di Slovenia per 36 mesi; 12 mesi in contenitori di acciaio inox, affinamento in bottiglia: 4 mesi.
	NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore:rosso rubino con riflessi granati con l'invecchiamento. Profumo:intenso, elegante, ricco di sentori di frutta rossa suadente, speziato in note di liquirizia e tabacco. Sapore:secco, caldo con tannini vellutati, equilibrato, persistente ed elegante.
	GRADAZIONE ALCOLICA 14% vol. Temperatura di servizio: 18-20°C. Decantare un'ora per respirare prima di bere.
	ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo vino con arrosti, carni alla griglia, selvaggina e piatti elaborati, oltre alle famose bistecche alla fiorentina. Può essere servito anche da solo, come vino da “meditazione”.