Chianti
Riserva
DOCG

"Ogni momento
è un nuovo inizio."

(T. S. Eliot)

Ad esempio, "Clanis" sembra essere il nome etrusco di un torrente, originario nei pressi di Montegrossi a Gaiole. Il nome Clante sembra essere sempre associato all'acqua. Clante era anche il nome di un'importante famiglia etrusca della zona che compare in numerose iscrizioni. Se la famiglia abbia preso il nome dal territorio o viceversa non è attualmente determinabile, ma è abbastanza certo che il nome “Chianti” derivi da “Clante”.

Il documentario più antico finora conosciuto del nome "Chianti" è una copia del 12 C di un atto di donazione datato 790. La regione del Chianti nel suo insieme, comprese tutte le sottozone e il Chianti Classico, si estende per 160 km da nord a sud. Situato principalmente tra Firenze e Siena, il Chianti è veramente situato nel cuore della Toscana. L'altitudine varia tra 150 metri e si estende fino a 600 metri. Elevazioni maggiori tendono a produrre vini con un'acidità più nitida e una qualità più fine.

GUARDA LO SPOT

terre di bo etichetta chianti riserva docg

terre di bo bottiglia di chianti riserva docg con bichiere

Territorio

È prodotto nell’area di Montalbano da una casa Vinicola selezionata.

Oggi il nome “Chianti” è garanzia di vino nobile, prodotto secondo rigide leggi che ne tutelano lo standard qualitativo e con esso le caratteristiche organolettiche.

Il Chianti RISERVA deve essere invecchiato per almeno due anni, e almeno tre mesi in bottiglia per essere denominato Riserva.

	UVE 100% Sangiovese.
	VINIFICAZIONE Il Chianti deve essere invecchiato per almeno due anni, e almeno tre mesi in bottiglia per essere classificato come "Riserva"
	TASTING NOTES Colore: rosso vivo intenso. Profumo: intenso, pulito, caratterizzato da note che ricordano frutti rossi, more, ribes nero e piacevoli sentori di vaniglia. Sapore: Vinoso, ben equilibrato da morbidezza e acidità, armonico, sapido, leggermente tannico, morbido e suadente
	GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol. Temperatura di servizio: 18-20°C
	ABBINAMENTI GASTRONOMICI Carni alla griglia e arrosto, maiale, selvaggina, pasta e formaggi stagionati.